• 8月1日、鉄板焼レストラン「Innovative TEPPAN Watahan」グランドオープン

  • 2022.8.01

  • ザ・コレクション・オブ・クール&グラマラス アライアンス(CCG アライアンス)の古湯温泉 ONCRI /おんくり(総支配人:鎗水 浩治、客室数 44 室、所在地:佐賀県佐賀市富士町古湯 556、以下おん くり)を運営する株式会社 C&G Value Design(代表取締役社長 副島 和昌)は、新たに鉄板焼レス トラン「Innovative TEPPAN Watahan(イノベーティブ・鉄板ワタハン)」を、2022年8月1日 (月)にオープンいたしました。
    今年 4 月に 10 周年を迎えたおんくりでは、周年イヤーである本年度にさらなる高みを目指し、2 月 の新客室「Nostalgic Japan」の誕生に続き、第 2 弾として本レストランのオープンに至りました。
    コンセプトは 「“Innovative & Traditional” 〜Watahan が織りなすイノベーティブとトラディショ ナルの融合〜」とし、自由な発想でトレンド感に満ちた料理と、モダンかつスマートでありながらも、常に日本的な美意識を大切にした空間ともてなしを提供する美食空間となります。従来の鉄板焼の概 念に捉われず、九州全土の魅力的な食材を中心に新感覚でお楽しみいただけます。
    料理は「驚きに満ちた“TEPPAN CUISINE”」をコンセプトに、コースを通して、目の前で焼き上げ られる素材の数々を期待感と高揚感とともに、アーティスティックかつ驚きに満ちたプレゼンテーシ ョンで提供します。
    また、おんくりを象徴する黒を基調としたデザインが施されたインテリアのコンセプトは「ONCRI BLACK “Japanese Contemporary”」。伝統的な和のテイストに加え、力強ささえ感じさせるシンプル かつモダンな空間です。さらに無駄な照明を徹底的に排除することで、窓の外に映像のように広がる 鮮やかな緑の風景やそこに佇む人、繊細な料理が際立つようなアーティスティックな時空が流れます。
    カウンター席でお料理をお召し上がりいただいた後には、ソファ席のビューラウンジでデザートを ご提供いたします。また、ワインはフランス産を中心に約 100 アイテムをご用意。さらに、併設され た角打ちワインバーでは、アペリティフはもちろんのこと、チーズをはじめナッツの盛り合わせのほ か、オリジナルチョコレートや佐賀県産の和牛生ハム等もワインと共にお楽しみいただけます。
    なお、同レストランは弊社が運営する「イノベーティブ・フレンチ ワタハン by Furuyu Onsen ONCRI(福岡県福岡市中央区白金)」に続く、ワタハンブランドの 2 号店となります。
    2022年8月1日
    【施設概要】
    店名:Innovative TEPPAN Watahan
    席数:カウンター24 席、ソファ席(ビューラウンジ) 営業時間:ランチ 11:30〜14:30(L.O 13:30)
    ディナー 18:00〜22:00(L.O 21:00)
    角打ちワインバー 17:30〜22:00(L.O 21:30)
    定休日:木曜(祝日、祝前日は営業、振替有り)
    料金: ランチコース 3,500 円、6,600 円、12,100 円(税込)
    ディナーコース 12,100 円、17,600 円(税込)
  • 【7月8月限定ランチ】夏の手毬御膳  ※膳座敷 季味

  • 2022.7.05

  • 【膳座敷 季味】7月8月(土日祝)限定ランチ「夏の手毬御膳」
    有田焼の丸い白磁の器には、
    朝採れ鮮魚の刺身、稚鮎や佐賀県みつせ鶏、煮穴子の散し寿司などを盛り込んでいます。
    その他にも海老と夏野菜の天麩羅や新鮮野菜のバーニャカウダ、蕎麦は自家製の熟成返しつゆで、
    佐賀の香味海苔と一緒にお召し上がり下さい。
    膳座敷「季味」の7月8月の土日祝限定の贅沢ランチです。
    ぜひお召し上がりください。
    営業時間 11:30〜14:30(L.O.14:00) 7月8月の土日祝
    窓一面に山々を望むロビー階バーカウンター席にてご提供いたします。
    ※ 鉄板焼きレストランOPEN工事のため膳座敷「季味」の店舗はCLOSEしております。
  • 2022年8月1日【鉄板焼きレストラン】GRAND OPEN 予約受付開始

  • 2022.7.01

  • 2022年8月1日 鉄板焼きレストラン「Innovative TEPPAN Watahan」OPEN

     

    8月1日に、新しく当館2Fに鉄板焼きレストラン「Innovative TEPPAN Watahan」がOPENいたします。

    既存のイタリアン、和食レストランに続き、当レストランではイノベーティブな鉄板焼き料理を提供いたします。

    ご宿泊のお客様はもちろん、ランチやディナーのみのご利用も可能です。

    同レストランは、古湯温泉ONCRI/おんくりがプロデュースする

    「イノベーティブ・フレンチ ワタハン by Furuyu Onsen ONCRI」(福岡市中央区)に続き、ワタハンブランドの

    2号店になります。

     

    【レストランコンセプト】

    “Innovative & Traditional”
    〜Watahan が織りなすイノベーティブとトラディショナルの融合〜

    自由な発想でトレンド感に満ちた料理と、モダンかつスマートでありながらも、常に日本的な美意識 を大切にした空間ともてなしを提供する美食空間となります。さらに、従来の鉄板焼の概念に捉われ ず、九州全土の魅力的な食材を中心に新感覚でお楽しみいただけます。

     

    【料理コンセプト】

    驚きに満ちた“TEPPAN CUISINE”

    前菜からメイン、デザートとコースを通して、目の前で焼き上げられる素材の数々を期待感と高揚感 とともに、アーティスティックかつ驚きに満ちたプレゼンテーションで提供します。

     

    【デザインコンセプト】

    ONCRI BLACK “Japanese Contemporary”

    おんくりを象徴する黒を基調としたデザインが施され、伝統的な和のテイストに加え、力強ささえ感 じさせるシンプルかつモダンな空間です。さらに無駄な照明を徹底的に排除することで、さりげなく 生けられた季節の花のように、窓の外に映像のように広がる鮮やかな緑の風景やそこに佇む人、繊細 な料理が際立つ“色の気配”を感じられるアーティスティックな時空が流れます。

     

    【施設概要】
    店名:Innovative TEPPAN Watahan
    席数:カウンター24 席、ソファ席 営業時間:ランチ 11:30〜14:30(L.O 13:30)
    ディナー 18:00〜22:00(L.O 21:00)
    角打ちワインバー 17:30〜22:00(L.O 21:30) 定休日:木曜(祝日、祝前日は営業、振替有り)
    料金: ディナーコース 12,100 円、17,600 円(税込)
    ランチコース 未定

     

    【OPEN記念プラン宿泊予約】

    期間 : 2022年8月1日(月)〜8月31日(水)
    料金 : 24,000 円〜(大人 2 名 1 室 1 名料金、サービス料・消費税込、入湯税別)
    内容 : 1 泊 2 食付き(鉄板焼ディナー、朝食)
    特典 : ディナー時、通常コースより料理内容をグレードアップ

    WEB予約はこちらから

     

    【お食事のみの予約】

    WEB予約はこちらから

    8/1のGRAND OPENまで今しばらくお待ちください。


  • こだわりの「ONCRIバーガー」登場!

  • 2021.8.01

  • 佐賀牛100%パテや佐賀の新鮮野菜を使用。
    こだわりの「ONCRIバーガー」登場!
     
    ONCRI特製ハンバーガーの販売をはじめます。
     
    全国的なブランド牛「佐賀牛」を100%使用した特製パテ。粗切りの肉を挽肉に混ぜ込み、噛みしめるたびに佐賀牛の肉の旨みをより感じ、野菜は、七山産のトマト、唐津産のレタスなどすべての野菜を佐賀産の新鮮なものを使用。
     
    佐賀牛の肉の旨み、新鮮野菜、チーズのコクとONCRI特製のガノフソースが相まって至福の味わいが口の中に広がります。
     
    佐賀へのドライブ中のお立ち寄りや、日帰り温泉のお帰りの際などに、こだわり尽くしのONCRIバーガーをぜひご堪能ください。
     
    ■ONCRIバーガー 1,800円(税込)
    ■ホテルロビーラウンジにてご提供 11:30〜15:00(L.O)